mini-pommes d'amour

Pour l'apéro : une petite recette toute simple et gourmande qui fait bel effet .

-Une trentaine de tomates cerises
-caramel
-sésame (déjà grillé)
- cure-dents

Piquer d'un cm le cure dent dans les tomates à l'endroit où il y avait la queue . Préparer une assiette avec le sésame , et une autre huilée pour poser les tomates une fois finies .
Préparer un caramel avec une bonne couche de sucre en poudre dans une petite casserole et quelques gouttes d'eau+une petite pincée de sel . Quand le caramel blondit , éteindre le feu et y lancer une noisette de beurre (meilleur !) , remuer ... et sans tarder y plonger juste la moitié des tomates (trop sucré si on les plonge en entier) en les tenant par le cure dent , puis les rouler dans le sésame . Faire vite car (au bout d'une trentaine de tomates) le caramel s'épaissit et il n'est pas souhaitable d'en avoir une couche trop épaisse sur la tomate (colle aux dents !).

huuuum! Ca m'a l'air bien sympa...
A tenter quand on aura un peu de temps!